Okura's cocktail omakase

De eerste Cocktail Omakase van Amsterdam

Ontdek deze zomer een unieke ervaring bij Hotel Okura Amsterdam. Op het terras van Serre Restaurant, met uitzicht over de schilderachtige Amstel, komt een verfijnde cocktail pop-up tot leven. Geïnspireerd door de Japanse traditie van omakase, nodigt deze bijzondere beleving u uit om de samenstelling van iedere cocktail met vertrouwen over te laten aan de expertise van onze bartenders.


Naast de Cocktail Omakase kunt u ook genieten van een zorgvuldig samengestelde selectie à-la-cartecocktails, bereid met dezelfde precisie, creativiteit en aandacht voor detail.


Verfijnde cocktails, perfect afgestemde bites en de ontspannen sfeer van een zomerse avond aan het water komen samen in een culinaire ervaring die verrast en inspireert – geheel in de stijl van Hotel Okura Amsterdam.

Eave Bistro at Serre
A black and white outline of a bow tie.

Smart Casual

Dress Code
Black and white cartoon car.

Betaald parkeren beschikbaar op locatie

Parking
Clock showing the time is 10:10.

Dagelijks van 16:00 – 21:00

Onder voorbehoud van de weeromstandigheden

Openingstijden
A black outline of a telephone handset emitting call waves.
Reservering

Vrije inloop mogelijk
Reserveer online

EEN CULINAIR CONCEPT, OPNIEUW UITGEVONDEN AAN DE BAR

WAT IS OMAKASE?

Omakase, wat letterlijk betekent "ik laat het aan u over", is een Japanse culinaire traditie die draait om vertrouwen, vakmanschap en verrassing.


In plaats van zelf een keuze te maken van de kaart, laat u zich begeleiden door de chef of bartender, die een zorgvuldig samengestelde reeks smaken presenteert.


Bij Hotel Okura Amsterdam krijgt deze filosofie een eigentijdse invulling met vier signature cocktails en vier verfijnde bites, die zorgvuldig op elkaar zijn afgestemd.


Het resultaat is een uitgebalanceerde tasting experience waarin iedere gang naadloos overgaat in de volgende.

LAAT HET AAN ONS OVER

Aan de bar op het terras van SERRE wordt u verwelkomd door ons ervaren en toegewijde barteam. Met verfijnde technieken, persoonlijke verhalen en een oprechte passie voor mixologie creëren zij iedere cocktail met uiterste precisie, zodat elke serve een bijzondere beleving wordt.


Onze Bar Manager, Markus Vennemann, behaalde een Top 3-notering tijdens de verkiezing Best Bartender 2024. Daarnaast werd Luca Gislon uitgeroepen tot Top 3-finalist van de Nederlandse finale van World Class Bartender of the Year 2026. Samen behoren zij tot de meest toonaangevende bartenders van Nederland.

BELEEF OKURA'S COCKTAIL OMAKASE

Wij nodigen u van harte uit om Okura's Cocktail Omakase te ontdekken.


Of u nu kiest voor verfijnde cocktails aan het water of kennis wilt maken met de eerste Cocktail Omakase van Amsterdam, u kunt rekenen op uitzonderlijke mixologie, zorgvuldig samengestelde gastronomie en de onmiskenbare sfeer van een zomer bij Hotel Okura Amsterdam.