De bloeiende sakurabomen, samen met de Sakura Afternoon Tea die wordt geserveerd in Restaurant Serre, creëren de ideale sfeer om de komst van de lente te vieren met een betoverende culinaire beleving.
Serre Restaurant Hotel Okura Amsterdam presenteert haar vernieuwde ervaring Sakura Afternoon Tea , en biedt een voortreffelijke gelegenheid om het bloeiende lenteseizoen te omarmen. Geïnspireerd door Japanse tradities, waarin elk seizoen wordt geëerd, is de Sakura Afternoon Tea beschikbaar van donderdag tot zondag, van 13:30 tot 16:00, in het gerenommeerde Bib Gourmand-award winnende restaurant, zowel binnen als op het schilderachtige terras aan het water.
Oost ontmoet West in Hotel Okura Amsterdam. Zo begint de Japanse Sakura Afternoon Tea met de Cuvée Okura, een Nederlandse mousserende wijn, gecreëerd door de sommeliers van Hotel Okura Amsterdam in samenwerking met Wijndomein St. Martinus, en een toonbeeld van puur vakmanschap.
Voor de Sakura Afternoon Tea koos de Chef voor een meer traditionele Engelse Afternoon Tea-benadering, met een nadruk op hartige lekkernijen. De ervaring begint met hartige delicatessen, waarbij scones nu een vaste waarde op het menu zijn, en mondt uit in ambachtelijke gebakjes. De Sakura Afternoon Tea wordt geserveerd in combinatie met bijpassende thee, wat de smaken nog verder versterkt.
Bram Postel, Chef de Cuisine van Restaurant Serre, en Executive Pastry Chef Iiro Heinila zeggen:
“Onze Japanse achtergrond en de komst van de lente inspireerden ons om de Sakura Afternoon Tea te creëren. Met zulke prachtige sakurabomen die ons zonnige terras sieren, was de naam een vanzelfsprekende keuze. Met deze Afternoon Tea brengen we een ode aan de lente. We kijken ernaar uit onze gasten te verwelkomen en hen te laten genieten van deze heerlijke culinaire ervaring.”
