Ciel Bleu Ervaar Okura's tweesterrenrestaurant

Ciel Bleu Restaurant, op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam, is in vele opzichten een unieke bestemming. Het spectaculaire uitzicht over Amsterdam biedt de perfecte gelegenheid de stad vanuit een andere hoek te bekijken. Vergeet even alles om u heen en laat u door de chef verrassen met zijn creaties en buitengewone wijnen. De wensen van internationale gasten vormen de basis van Chef Onno Kokmeijers met twee Michelinsterren bekroonde keuken. Hij is constant op zoek naar de beste ingrediënten en bereidingswijzen. Sommelier Noël Vanwittenbergh overtuigt u met zijn wijnkennis en verrast met de meest speciale en exclusieve wijnen op de bekroonde wijnkaart. Het team van Ciel Bleu overtreft graag uw verwachtingen, niet alleen met de gerechten maar ook de service. Oog voor detail is daarbij een belangrijk punt. Het restaurantteam onder leiding van Maître Pasquinel Kolk, werkt perfect samen en iedereen straalt plezier uit in wat ze doen. De gedreven brigade zorgt dat het u aan niets ontbreekt. De service is alles behalve formeel en de interactie met de gasten is luchtig en levendig. Het team richt zich op het verrassen van de gasten met persoonlijkheid, betrokkenheid en expertise. U kunt Chef Onno Kokmeijer volgen via Facebook en Twitter. We raden u aan uw tafel vooraf te reserveren. Het is ook mogelijk om uw restaurantreservering via de website te maken. Of neem contact op met het team via 020 6787 450, zij helpen u graag bij het maken van uw boeking.

Chef's table

Op zoek naar een bijzondere culinaire ervaring in een keuken bekroond met twee Michelinsterren? Reserveer dan de Chef’s Table: een tafel grenzend aan de keuken van Ciel Bleu voor een groep van minimaal 4 tot maximaal 10 personen. Aan de Chef’s Table krijgt u een unieke kijk in de keuken van chefs Onno Kokmeijer en Arjan Speelman. U ziet hoe de keukenbrigade in opperste concentratie de gerechten bereidt. De chefs verrassen u met een exclusief 8-gangen Chefs Menu.

Daarnaast biedt Ciel Bleu andere Private Dining opties voor groepen van 10 tot 24 gasten. Neem voor meer informatie contact op met het team Restaurant Reserveringen via 020 6787 450 of restaurants@okura.nl.

Menu Ciel Bleu

Ciel Bleu Restaurant biedt een uitgebreid menu dat viermaal per jaar wisselt. Hierop vindt u een keur aan culinaire creaties op basis van verse seizoensproducten. Uiteraard houden wij graag rekening met uw (dieet-)wensen. Laat ons deze daarom bij uw reservering weten.

Voor reserveringen vanaf 7 personen verzoeken we u te kiezen van de groepsmenukaart. Neem voor meer informatie contact op met ons Restaurant Reserveringen team via restaurants@okura.nl of 020 6787 450.



Reserveren

U kunt contact opnemen met restaurantreserveringen van maandag tot en met zondag van 10.00 tot 18.00 uur. Online reserveren is ook mogelijk. Een reservering is pas geldig nadat deze door ons is bevestigd. Daarom verzoeken wij u vriendelijk om bij de reservering uw telefoonnummer en e-mailadres te vermelden.

Voor het aanvragen van lunchreserveringen,  reserveringen vanaf zeven personen of voor het aanpassen of annuleren van uw reservering kunt u telefonisch contact met ons opnemen via 020 6787 450.

Creditcard-garantie
Uw creditcard-gegevens worden gebruikt om uw reservering te garanderen. Uw creditcard wordt niet belast, tenzij u na 15.00 uur op de dag van uw reservering annuleert of in geval van no-show. De kosten bedragen dan €100,- per gast. Bekijk voor meer informatie de uniforme voorwaarden horeca (UVH) omtrent creditcard.

Last minute reserveren?
Wij raden u aan om bij last minute reserveringen die minder dan twee uur van te voren gemaakt worden, telefonisch contact met ons op te nemen via 020 6787 450.

Handig om te weten Aanvullende informatie over Ciel Bleu Restaurant

  • Openingstijden: Diner (maandag tot en met zaterdag) 18.30 tot 22.30 uur
  • Lunch (uitsluitend mogelijk voor groepen en op aanvraag)
  • Zomersluiting: maandag 20 juli - maandag 10 augustus 2015
  • Wij verzoeken u vriendelijk om onze dresscode ‘casual chic’ in acht te nemen (geen gympen, slippers, korte broeken of gescheurde of gebleekte jeans).
  • Hotel Okura Amsterdam beschikt over een ruime parkeergelegenheid. Het parkeertarief bedraagt € 4,00 per uur.
  • Bekijk de routebeschrijving naar Ciel Bleu Restaurant.