Yamazato Restaurant in Hotel Okura Amsterdam serveert de authentieke Japanse haute cuisine, kaiseki Ryori. Voor lunch serveren we twee verschillende menu’s: Yamazato bento box en sushi gozen.
YAMAZATO BENTO BOX € 50
Sakizuke
Amuse bouche
Gestoomde ei custard
Tsukuri
Gesneden rauwe vis
Hassun
Japanse lekkernijen
Shiizakana
Wagyu rundvlees met sukiyaki saus
Sokuji
Gestoomde rijst, witte asperges, Sint Jakobsschelp en misosoep
Mizukashi
Japans roomijs
SUSHI GOZEN € 55
Sakizuke
Amuse bouche
Yakimono
Gegrilde vis ‘catch of the day’
Noedels
Udon noedelsoep met gestoofd rundvlees
Sushi
Assortiment van 5 soorten Nigiri sushi
Mizukashi
Japans roomijs