Supervisor Yamazato Restaurant

Wij zijn op zoek naar een fulltime supervisor voor ons traditionele Japanse Restaurant Yamazato. Yamazato Restaurant heeft één Michelin ster en behoort tot de beste Japanse Restaurants in Europa. Het Restaurant is dagelijks geopend voor lunch van 12:00-14:00 uur en voor diner van 18:00-21:30 uur. 

Het team bestaat uit ongeveer 30 collega’s, waaronder een groot deel uit Japanse collega’s.

In de functie van Supervisor geef je leiding aan het team en assisteer je in het bieden van service door bestellingen aan te nemen, gerechten te serveren, betalingen af te handelen en de tafels en het restaurant schoon en netjes te houden.

Taken en verantwoordelijkheden

  • Coachen en aansturen van het team
  • Instructies geven aan medewerkers
  • Het onderhouden van uitstekend gastcontact in verschillende talen
  • Het pro-actief verkopen van restaurantproducten
  • Operationele werkzaamheden in het restaurant, waaronder het opnemen van bestellingen, bedienen van de gasten en afhandelen van betalingen
  • Serveren van onze gasten tijdens hun verblijf in Hotel Okura Amsterdam volgens de door het hotel opgestelde standaarden (conform standaarden Leading Hotels of the World)
  • Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Arbo, hygiëne en HACCP
  • Het dagelijks verzorgen van activiteiten met betrekking tot Mise en Place activiteiten in het restaurant
  • Werken in een multiculturele omgeving
  • Het schoonhouden van de tafels en het restaurant

Profiel - Wie ben jij?

Ervaring
Je beschikt over vergelijkbare werkervaring in luxe hotels en/of restaurants

Profiel
Je beschikt over aantoonbare leidinggevende capaciteiten ▪ Je bent in staat een team te coachen en te motiveren ▪ Je bent representatief ▪ Je hebt een gastgerichte instelling ▪ Je hebt oog voor detail ▪ Je bent flexibel met betrekking tot werkdagen en –uren ▪ Kennis van de Japanse cultuur en gebruiken is een vereiste

Talenkennis
Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal uitstekend, zowel in woord als geschrift▪ Beheersing van de Japanse taal is een pré, geen vereiste


Competenties
Stressbestendig ▪ Focus op de gast ▪ Instrueren ▪ Plannen en organiseren ▪ Team leiderschap ▪ Reflecteren ▪ Coachen en motiveren ▪ Detail van de vacature

 

Wat bieden wij?

Hotel Okura Amsterdam is onderdeel van Okura Hotels & Resorts en lid van The Leading Hotels of the World. Werken in het Okura betekent werken in een groot, divers en ambitieus team waarbij persoonlijke ontwikkeling en groei belangrijke speerpunten zijn. Een trainingsmanager en ontwikkeltrajecten worden ingezet om dit te verwezenlijken. Daarnaast bieden wij: 

Heb je interesse?
Wil jij ook deel uitmaken van Okura’s ervaren en enthousiaste team? Vul dan het onderstaande formulier in!

 

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Solliciteer!

Wil jij werken bij Hotel Okura Amsterdam? Vul onderstaand formulier in en laat ons weten wie je bent!

  • Man
  • Vrouw

Motivatie toevoegen is verplicht, dit kan in het invulveld of als bijlage

Gelieve geen bestanden te uploaden groter dan 3 MB

Gelieve geen bestanden te uploaden groter dan 3 MB

Gelieve geen bestanden te uploaden groter dan 3 MB