Voor het diner serveren wij twee verschillende menu’s: het seizoensmenu en classic menu. Of uw voorkeur nu vlees, vis of vegetarisch is, de teppan-chef houdt rekening met uw persoonlijke wensen.
U kunt uw diner uitbreiden met een arrangement van 5 glazen bijpassende wijn- en sake voor € 80.
Seizoensmenu € 120
Amuse
Tonijn Tataki stijl
Garnaal en Sint-Jacobsschelp met Ponzu botersaus
Wagyu gerecht van de dag
US Black Angus ossenhaas 100 gram, seizoensgroenten
OF
Japans Wagyu ossenhaas 100 gram + € 65
OF
Japans Wagyu van de dag 100 gram + € 50
Gebakken rijst met kip
Japanse pannenkoek
Classic menu € 185
Amuse
Wagyu filet Tataki stijl met wasabi
Dagverse vis bereid in zeezout met preisaus
Kizami salade met eendenlever en gerookte eendenborst
Japans Wagyu van de dag 100 gram, seizoensgroenten
Gebakken rijst met garnaal
Japanse pannenkoek