Taste of Okura, Culinary Center

dinsdag, 10 november 2009 14:28

De workshops voor uw zakelijke bijeenkomsten zijn nu te reserveren!

Tjeerd Blom verwelkomt u graag in Taste of Okura! Samen met de overige Okura-chefs stelt hij voor amateurkoks,semi-professionals én voor professionele chef-koks gastronomische workshops samen. Dankzij de culinaire diversiteit binnen Hotel Okura Amsterdam worden er voor zowel de Japanse (traditioneel én teppanyaki), de Franse als de internationale keuken workshops gegeven. Bovendien leren onze sommeliers u in de Wine Room hoe u wijnen en sake het beste bij de gerechten kunt combineren.

Voor zakelijke bijeenkomsten biedt ‘Taste of Okura' een capaciteit van circa 20 tot 100 personen.  Uw culinaire sessie wordt voor u op maat gemaakt.

Arrangementen die voor u zijn samengesteld:

Nodig uw gasten in ‘Taste of Okura' uit voor een zakelijke of feestelijke borrel. Tijdens deze bijeenkomsten bereiden Okura's chefs voor het oog van de gast verschillende amuses. Eventueel kan een deel van uw gasten de chefs assisteren bij deze werkzaamheden.

Borrel arrangementen

1 uur (bier, fris en wijn) inclusief drie amuses per persoon € 25,-
2 uur (bier, fris en wijn) inclusief vijf amuses per persoon € 37,50
1 uur (bier, fris, wijn en sterke drank) inclusief drie amuses per persoon € 32,50
2 uur (bier, fris, wijn en sterke drank) inclusief vijf amuses per persoon € 47,50

Indien u uw gasten wenst te trakteren op een culinaire workshops, kunt u een keuze maken uit onderstaand aanbod:

Taste of Ciel Bleu*
Tijdens deze workshop, geïnspireerd door het 2 Michelin sterren restaurant Ciel Bleu, wordt gezamenlijk een innovatief, Frans, drie gangenmenu bereid. Na iedere gang neemt u plaats aan tafel en proeft u uw eigen creaties. (€ 130,00 per persoon incl. aperitief, wijnen, water en koffie/thee).

Taste of Sushi*
Wilde u altijd al de geheimen van de Japanse keuken weten? Dit is uw kans. Tijdens deze sessie krijgt u een korte introductie op de Japanse keuken. Vervolgens is het uw beurt. U leert nigiri sushi en maki sushi bereiden. Uiteraard hoort daar een traditionele miso soep bij. (€ 95,00 p.p. incl. Japanse thee, sake en water).

Taste of Kaiseki

Het Yamazato Restaurant introduceerde een aantal decennia geleden voor het eerst een kookstijl in Europa, waarvoor nog maar weinig begrip bestond; de zeer kostbare haute cuisine van Japan: kaiseki ryōri. Authentieke culturele tradities zijn de basis van de culinaire poëzie. Met ‘Taste of Kaiseki' kunt u zelf aan de slag met deze fijn gedefinieerde keuken.

Taste of Sazanka*
Leer Teppanyaki gerechten bereiden onder begeleiding van chefs van Restaurant Sazanka. U maakt dit thuis ook mogelijk zonder grilplaat! Tijdens deze workshop wordt gezamenlijk een vier gangenmenu bereid. Na iedere gang neemt u plaats in de trendy lounge en proeft uw eigen creatie. (€ 120,00 p.p. incl. Japanse thee, sake en water).

Taste of Holland*

Wilt u kennis maken met producten uit Nederland? Onder leiding van een Chef creëert u een innovatief drie gangen diner, waarbij u gebruik maakt van Hollandse producten uit bijvoorbeeld de Noord- en Waddenzee, evenals streekproducten. Alle producten worden tijdens de workshop in een nieuw jasje gestoken.

Taste of Vega*

Maakt u geregeld vegetarische gerechten en bent u op zoek naar meer inspiratie? Tijdens deze workshop leert u verschillende kleinere maaltijdvervangende vegetarische hapjes bereiden.

Taste of Sake*
Sake wordt steeds populairder. Wilt u meer weten over de achtergrond en verschillende soorten sake, dan bent u van harte uitgenodigd om deel te nemen aan deze sake-proeverij. Tijdens deze workshop maakt u kennis met de verschillende streken en kwaliteitssoorten van de Japanse rijstwijn. (vanaf € 45,00 per persoon).

Taste of Wine*
Samen met één van onze sommeliers proeft u wijnen en druiven uit verschillende wijnwerelden. U leert hoe u wijnen het best bij gerechten kunt combineren. Bovendien vertelt hij u waar u op kunt letten als u een wijn proeft. Er gaat een wereld voor u open. (vanaf € 45,00 per persoon)

Taste of High Tea*
Grote liefhebber van High Tea? Dit keer staat u eerst zelf in de keuken om heerlijke zoetigheden te bereiden en traditionele aspecten te leren. Vervolgens geniet u van de lekkernijen en maken de Chefs u wegwijs in de wereld van thee. (€ 65,00 per persoon).

* Het minimum aantal gasten voor deze workshop is 10 en het maximum aantal gasten is 32.

Vouchers
Wilt u een workshop cadeau doen aan een relatie? Wij maken voor u graag een voucher op maat.

Voor meer informatie en/of reserveringen nodigen wij u van harte uit om contact op te nemen met de afdeling Restaurant Reserveringen via Dit e-mail adres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. of 020 - 6787 450.