
vrijdag 10 mei 2013
Wilt u deel uit maken van deze unieke culinaire ervaring? Het menu is seizoensgebonden en kan daarom aanpassen gedurende de periode. De prijs per persoon voor dit exclusieve zesgangen menu is €150,-. Met een bijpassend wijnarrangement voor €85,-. Reserveren is noodzakelijk en kan via restaurants@okura.nl of+31 (0)20 6787 450.
YAMAZATO
Chimaki-zushi
Scampi en zeebaarssushi gewikkeld in bamboebladeren
(menu items zijn seizoensgebonden)
Himuro
Sashimi van Toro, Hamachi en St.-Jacobsschelpen
Onigara-yaki
Gegrilde kreeft met teriyakisaus en Kinome bladtoppen
CIEL BLEU
Rode mul
Poulpo / Cous Cous / Aioli / Venkel
'Suffolk' lamsrug
Asperges / Aubergine / Miso / Steranijs
Cremeux van chocolade
Virunga Cacao 68% / Zwarte sesam / Banaan / Yuzu / Gomasio
Menu zesgangen € 150,-
Wijnarrangement € 85,-
