Wil jij werken in een groot, divers en internationaal team waarbij persoonlijke ontwikkeling en groei belangrijke speerpunten zijn? Dan is deze afwisselende stage wat voor jou!

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel waar de aspecten kwaliteit, oog voor detail en perfecte service centraal staan. De 380 medewerkers zorgen er samen voor dat iedere gast, gemiddeld 1000 per dag, die persoonlijke aandacht krijgt waar het in onze branche om draait.

F&b trainee allround

Hotel Okura Amsterdam is op zoek naar een enthousiaste F&B allround trainee die ons F&B team komt versterken!

Het F&B team is verantwoordelijk voor het overtreffen van de wensen van onze gast en werkt samen in professionele teams. Het hotel beschikt over vijf restaurants, waarvan "Ciel Bleu" bekroond is met twee Michelin sterren en het "Yamazato restaurant" met één Michelin ster. Het Teppanyaki restaurant is gerenommeerd in Amsterdam en wijde omgeving. "Le Camelia " is dagelijks geopend voor het ontbijt en op reservering voor lunches en diners. Serre Restaurant is geïnspireerd door Ciel Bleu en is dagelijks geopend van 10:00 tot 22:00 uur. Naast onze uitstekende restaurants beschikt Hotel Okura Amsterdam over 2 hotelbars en 19 banquetingzalen.

Als Allround F&B Trainee krijg je de kans om een kijkje te nemen achter de schermen in het grootste F&B hotel van Nederland. Op basis van je ervaring en wensen zal er een programma worden opgesteld die het beste past bij jouw persoon.

De afdelingen die onderdeel kunnen zijn van je stage zijn als volgt:

• Teppanyaki Restaurant Sazanka
•  Serre Restaurant
•  Le Camelia/Roomservice
•  Banqueting
•  Stewarding
•  Kitchen
•  Lobbybar/23rd Bar

Heb jij een passie voor F&B en wil je jezelf ontwikkelen in hét F&B hotel van Nederland? Reageer dan nu via onderstaande contactgegevens!

Taken en verantwoordelijkheden

• Operationele werkzaamheden, waaronder het adviseren van gasten op het gebied van menukeuzes, het serveren van gerechten en het serveren van onze gasten tijdens hun verblijf in Hotel Okura Amsterdam volgens de door het hotel opgestelde standaarden (conform standaarden Leading Hotels of the World)
•  Het onderhouden van uitstekend contact met gasten in verschillende talen
•  Het uitvoeren van Mise en Place activiteiten
•  Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Arbo, hygiëne en HACCP
•  Werken in een multiculturele omgeving op hoog niveau

Profiel

• Je bent gastvrij
•  Je bent representatief
•  Je hebt oog voor detail
•  Een uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal (in woord en geschrift)
•  Je bent flexibel met betrekking tot werkdagen en uren
•  Woonachtig in de directe omgeving van Amsterdam
•  Je bent student aan een horeca of hotel gerelateerde opleiding
•  Je hebt een passie voor de hotellerie en wil hier graag meer over leren

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrendeluxe hotel. Werken in Hotel Okura Amsterdam biedt leerlingen en stagiaires daardoor de perfecte kans om zich verder te ontwikkelen binnen een groot, internationaal en divers team. Groei en ontwikkeling is binnen Hotel Okura Amsterdam erg belangrijk. Daarom bieden wij onze leerlingen en stagiaires tevens mogelijkheden tot het volgen van diverse interne trainingen.

Detail van de vacature

Reageren

Wil jij ook deel uitmaken van ons ervaren en enthousiaste team? Neem dan nu contact met ons op via onderstaande gegevens:

Hotel Okura Amsterdam
t.a.v. Aniël van der Poorten
Ferdinand Bolstraat 333
1072 LH, Amsterdam
T: +31 (0)20 678 79 82
F: +31 (0)20 678 79 84
E: personnel@okura.nl