nlendefrruesjazh-hantar
himg_i60.jpg

Restaurant Yamazato viert 10 jaar Michelinster

Het 10-jarig jubileum van Yamazato’s Michelinster werd donderdagavond 10 oktober groots gevierd in Hotel Okura Amsterdam. Ter ere van het jubileum bereidden Akira Oshima en Masanori Tomikawa een traditioneel Japans kaiseki ryori menu, waarbij de beste gerechten van de afgelopen jaren waren geselecteerd. In 2002 was het Yamazato Restaurant, onder leiding van Oshima, het eerste traditioneel Japanse restaurant in Europa dat bekroond werd met een Michelinster. Tomikawa nam deze ster in 2010 van hem over. Tijdens het diner vond een uitzonderlijk optreden plaats. Voor het eerst in de geschiedenis werden de traditionele technieken van kyo-mai buiten Japan getoond. Deze dans werd uitgevoerd door zogeheten maiko en geiko, die daarvoor speciaal vanuit Kyoto naar Amsterdam kwamen.

 

Noot voor de redactie (niet voor publicatie)

Voor meer informatie en/of beeldmateriaal kunt u contact opnemen met:

Joyce Aerts, Manager Marketing & Communications

T: 020 – 67 87 487 E: aerts@okura.nl W: www.okura.nl/persinformatie

Bijgevoegde foto’s zijn vrij van rechten te gebruiken voor redactionele doeleinden o.v.v. Photo Republic.

 

Tomikawa_-_Oshima

Kyo_Mai_Dansers

Kyo_Mai_gerecht

Close

Online reserveren

Ontvang 10% korting op de best beschikbare prijzen met promocode OkuraVIP

Of bel: +31(0)20 678 7111