nlendefrruesjazh-hantar

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterren hotel waar de aspecten kwaliteit, oog voor detail en perfecte service centraal staan. De 380 medewerkers zorgen er samen voor dat iedere gast, gemiddeld 1000 per dag, die persoonlijke aandacht krijgt waar het in onze branche om draait.

Als grootste werkgever in de Amsterdamse hotellerie is Hotel Okura Amsterdam altijd op zoek naar enthousiaste collega´s.

 

 

ASSISTANT CHIEF STEWARD

 

Voor de afdeling Stewarding zijn wij op zoek naar een Assistant Chief Steward. De Stewarding afdeling voorziet alle Food & Beverage afdelingen dagelijks van alle benodigde materialen en draagt tevens zorg voor de afwas en het schoonmaken van alle negen keukens in het hotel. Dit alles volgens zeer strenge HACCP- normen. De afdeling Stewarding bestaat uit ruim vijfentwintig personen, waaronder één Chief Stewarding, één Assistant Chief Stewarding, vier Stewarding Supervisors en ongeveer negentien Stewards.

 

Als Assistant Chief Steward ben je verantwoordelijk voor het coordineren en overzien van de werkzaamheden op de afdeling en het geven van instructies aan Supervisors en Stewards. Dit alles onder supervisie van de Chief Steward. Een belangrijk onderdeel van de functie zijn de wisseldiensten.

 

 

TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN

 

• Het assisteren van de Chief Steward en het vervangen van de Chief Steward in diens afwezigheid

• Het coordineren en overzien van de uitvoering van de werkzaamheden binnen de Stewarding afdeling

• Het trainen en motiveren van collega’s

• Het toewijzen van werkzaamheden en geven van aanwijzingen en instructies

• Toezien op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden

• Het uitvoeren van controles gericht op de juiste reiniging

• Het werken volgens (hotel)standaarden met betrekking tot gezondheid, veiligheid en hygiëne (HACCP)

• Het rapporteren van situaties die niet overeenstemmen met veiligheidsvoorschriften

• Het updaten van codes en procedures

• Het opstellen van training manuals inzake HACCP, standaarden en codes

• Het doen van evaluatiegesprekken binnen de Stewarding afdeling, in samenwerking met de Chief Steward

• Het bijwonen van wekelijkse F&B meetings

• Het bijwerken van administratieve zaken en dossiers

 

 

PROFIEL

 

• Je bent een enthousiaste teamleider met veel energie

• Je hebt aantoonbare werkervaring in een soortgelijke positie

• Je hebt een service gerichte instelling

• Je bent bereid om wisseldiensten te werken

• Je hebt een flexibele werkhouding

• Je bent fysiek in goede gezondheid

• Je hebt goede communicatieve vaardigheden

• Je bent woonachtig in de omgeving van Amsterdam

 

 

COMPETENTIES

 

• Cultureel bewustzijn

• Delegeren

• Resultaatgericht

• Team leiderschap

• Financieel bewustzijn

• Reflecterend vermogen

• Coachen en motiveren

 

 

DETAIL VAN DE VACATURE

 

Afdeling Stewarding

Contract Fulltime

Geboden salaris Horeca CAO

Ervaring 1-2 jaar

Werktijden Wisseldiensten

Talenkennis Nederlands & Engels

 

 

WAT BIEDEN WIJ

 

Hotel Okura Amsterdam is onderdeel van Okura Hotels & Resorts en exclusief lid van The Leading Hotels of the World. Werken in het Okura betekent werken in een groot, divers en internationaal team waarbij persoonlijke ontwikkeling en groei belangrijke speerpunten zijn. Een trainingsmanager en ontwikkeltrajecten worden ingezet om dit te verwezenlijken.

 

 

HEB JIJ INTERESSE IN DEZE FUNCTIE?

 

Wil jij ook deel uitmaken van Okura’s ervaren en enthousiaste team? Neem dan contact met ons op:

 

Hotel Okura Amsterdam

t.a.v. Aniël van der Poorten

Ferdinand Bolstraat 333

1072 LH, Amsterdam

T: +31 (0)20 678 79 82

F: +31 (0)20 678 79 84

E: personnel@okura.nl

Close

Online reserveren

Ontvang 10% korting op de best beschikbare prijzen met promocode OkuraVIP

Of bel: +31(0)20 678 7111